cacao 85 or 75 (カカオ85 or 75) raw chocolate
美味しく 美しく 体に優しい イマリブ ローチョコレート。
厳選した材料でひとつひとつ丁寧に作り上げるヴィーガンローチョコレート。
心に体へ 優しさと楽しさをお届けいたします。
imaliveの代表的な滑らかなチョコレート。
口どけに特化したローチョコレートを美味しく美しく作り上げました。
カカオの種類はショコラティエが選んだ より良いものを使用いたします。時期により異なることがあります。
現在使用の生カカオはエクアドル産のアリバナシオナル(海外認定オーガニック)深い奥行きのある風味を持っています。
そのカカオ%と甘味料を変えてのご用意です。
cacao 85 (85%) と75 (75 %)の2種からお選びいただけます。
天然のやさしい甘味料ココナッツシュガー*を使用します。
*ココナッツシュガーは既に加熱されております。ローフーディストの方はご注意ください。
ヴィーガンの方に安心して召し上がっていただけます。
甘味料は極力控え、48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作る handmade raw chocolateです。
乳製品 保存料 乳化剤 ピーナッツ 大豆 豆乳 小麦 きび糖 不使用
dairy free・gluten free・soy free・cane sugar free
この口溶け良いベースのチョコはコンチングマシン=メランジャー(石臼)を使用し低温でつくっています。手作業ではカバーできない滑らかさが特徴です。
classicとの製造過程において違う点は、テンパリング前のコンチングマシンの使用のみです。
その他の行程は機械は一切使用せずテンパリングなどすべて手作業で行っています。
この滑らかなローカカオチョコレートの味を引き立てる薄めの5mmの厚さでご用意いたしました。
原材料
○cacao 85 & cacao75
原材料
*カカオマス(エクアドル)、有機ココナッツシュガー、 *カカオバター
*USDA認証
本製造工場では、くるみ、カシューナッツ 、アーモンド、マカダミアナッツを含む製品を生産しています。
保存方法 美味しく召し上がっていただくために
チョコレートは温度や湿度の変化を嫌います。
ブルーム(白濁)がおこったり、風味が失われてしまいます。
高温・多湿を避け22℃以下で保存してください。
お召し上がリは常温にしばらく置いてからがおすすめです。
モールド(型、柄)が変更になることがあります。サイズはかわりません。
サイズ:約115x48x5(mm) 個体差があります。ご了承ください。
内容量:約29g
簡易ラッピングを心がけてます。ご了承ください。
ヤマト運輸クール宅急便でのお届けとなります。
税込み価格10000円以上のご購入で送料無料となります。
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商品着、希望日時など。
giftboxご購入の場合の使い方など。
簡単なリボン掛けの希望(無料)。
他、ご相談ください。
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