vegan mylk coffee or monk vmc(ヴィーガンミルクコーヒーor羅漢果vmc) raw chocolate

美味しく 美しく 体に優しい イマリブ ローチョコレート。

ミルクコーヒー風味のローカカオチョコレートです。
コーヒー牛乳の味わいを 乳製品を使わず 表現しています。
質の良いノンカフェイン穀物コーヒーをimalive アイボリーチョコレートに混ぜあわせました。
心がホッとする懐かしい優しさが お口に広がります。

甘味料は極力控え、48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作る handmade raw chocolateです。
海外認定オーガニック フェアトレードの生カカオと 天然のやさしい甘味料ココナッツシュガー*、糖質オフに限りなく近い羅漢果(monk berry)** 2種類の甘味でのご用意です。お選びいただけます。

*ココナッツシュガー 有機穀物コーヒーは既に加熱されております。ローフーディストの方はご注意ください。
ビーガンの方に安心して召し上がっていただけます。

**羅漢果(monk berry) 限りなく糖質オフに近い甘味料です。
抗ストレス、抗アレルギー作用など他、体に良いたくさんの期待がされています。  
実の甘味成分テルペングリコシド配糖体は腸で吸収されずに体外に排出されることから血糖値に影響を与えないことで注目されています。代謝されずに排出され血糖値には影響を与えませんが、甜菜糖が少量含まれています(2%)

dairy free・gluten free・soy free・cane sugar free
乳製品 保存料 乳化剤 ピーナッツ 大豆 豆乳 小麦 きび糖 不使用。

使用するcacaoはその時々で違ってきます。その時のより良いcacaoそしてそれに似合う%でお届けいたします。
この口溶け良いベースのチョコはコンチングマシン=メランジャー(石臼)を使用し低温でつくっています。手作業ではカバーできない滑らかさが特徴です。
classicとの製造過程において違う点は、テンパリング前のコンチングマシンの使用のみです。
他行程は 機械は一切使用せずテンパリングなどすべて手作業で行っています。

原材料
○vegan mylk coffee
*カカオバター(エクアドル製造)、有機カシューナッツ、有機マカダミアナッツ、有機ココナッツシュガー、米粉(農薬不使用)、有機穀物コーヒー
(一部に、カシューナッツを含む) *USDA認証
○monk vegan mylk coffee
*カカオバター(エクアドル製造)、有機カシューナッツ、有機マカダミアナッツ、羅漢果、米粉(農薬不使用)、有機穀物コーヒー
(一部に、カシューナッツを含む) *USDA認証

保存方法   美味しく召し上がっていただくために
温度や湿度の変化を嫌います。
ブルーム(白濁)がおこったり、風味が失われてしまいます。
冷蔵保存(10°c以下)でお願いします。
お召し上がりは少し冷たいころがおすすめです。

モールド(型、柄)が変更になることがあります。サイズはかわりません。
サイズ:約115x48x5(mm) 個体差があります。ご了承ください。
内容量:約29g

簡易ラッピングを心がけています。ご了承ください。
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