orangeMix+choco (オレンジ+チョコ)
美味しく 美しく 体に優しい イマリブ ローチョコレート。
厳選した材料でひとつひとつ丁寧に作り上げるヴィーガンローチョコレート。
心に体へ 優しさと楽しさをお届けいたします。
自家低温乾燥された なるとオレンジ、カラマンダリン、ブラッドオレンジの3種類の柑橘、
自然の恵み甘味がしっかり詰まった美味しさです。その美味しさにローチョコレート ダークと*アイボリーをコーティングして美味しさプラスしました。
チョコと柑橘はとても魅力のある組み合わせです。ぜひ、お楽しみください。
*アイボリー:乳製品不使用 非加熱(48°以下)で作る ヴィーガンホワイトローチョコレート。
薄いフルーツの低温乾燥ですので、割れてしまうことがあります。また皮が硬いことがありますが、お味や質が良質であることには変わりません。ご了承ください。
カカオの種類はショコラティエがその時折でより良いものを選び使用いたします。時期により異なることがあります。そしてそれに似合う%でお届けいたします。
なるとオレンジ:兵庫県淡路島産・農薬不使用
淡路島でしか栽培されていない、ほぼ原種のまま残っている希少な柑橘です。皮も香りが強く、果汁も多い酸味のある美味しいオレンジです。
カラマンダリン:愛媛県産・農薬不使用
深みのあるオレンジ色の綺麗な果肉を持っています。しっかりとした甘み、程よい酸味があり、濃厚な美味しさが魅力です。
ブラッドオレンジ:広島県産・農薬不使用
甘みが強くてほどよい酸味もあり、果汁たっぷりです。鮮やかな赤い果肉や果皮が特徴のオレンジです。
甘味料は極力控え48°以下の低温状態で酵素、栄養素をなるべく失う事なく作る handmade raw chocolateです。海外認定オーガニックフェアトレードの生カカオと天然のやさしい甘味料ココナッツシュガーと甜菜糖を使用しています。ココナッツシュガー 甜菜糖 米粉は既に加熱されております。ローフーディストの方はお気をつけください。ヴィーガンの方に安心して召し上がっていただけます。
dairy free・gluten free・ soy free・ cane sugar free
乳製品 保存料 乳化剤 ピーナッツ 大豆 豆乳 小麦 きび砂糖 不使用。
この口溶け良いベースのチョコはコンチングマシン=メランジャー(石臼)を使用し低温でつくっています。手作業ではカバーできない滑らかさが特徴です。
classicとの製造過程において違う点は、テンパリング前のコンチングマシンの使用のみです。
他行程は機械は一切使用せずテンパリングなどすべて手作業で行っています。
原材料
◯orangeMix +dark choco
なるとオレンジ(兵庫県産・農薬不使用)、カラマンダリン(愛媛県産・農薬不使用)、ブラッドオレンジ(広島県産・農薬不使用)、*カカオマス、*カカオバター、有機ココナッツシュガー
*USDA認証
◯orangeMix + ivory choco
なるとオレンジ(兵庫県産・農薬不使用)、カラマンダリン(愛媛県産・農薬不使用)、ブラッドオレンジ(広島県産・農薬不使用)、*カカオバター、有機カシューナッツ、有機マカダミアナッツ、甜菜糖、米粉 (農薬不使用)
(一部にカシューナッツ、マカダミアナッツを含む)
*USDA認証
本製造工場では、くるみ、アーモンド、オレンジを含む製品を生産しています。
保存方法 美味しく召し上がっていただくために
チョコレートは温度や湿度の変化を嫌います。
ブルーム(白濁)がおこったり、風味が失われてしまいます。
冷蔵(10°C以下)で保存してください。
お召し上がリは常温にしばらく置いてからがおすすめです。
内容量:約30g
簡易ラッピングを心がけています。ご了承ください。
ヤマト運輸クール宅急便でのお届けとなります。
税込み価格10000円以上のご購入で送料無料となります。
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商品着、希望日時など。
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簡単なリボン掛けの希望(無料)。
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