monk mix bag (羅漢果ミックスバッグ) raw chocolate

美味しく 美しく 体に優しい イマリブ ローチョコレート。

このチョコレートの甘味料は 羅漢果* を使用しています。

極力控えている甘味料、その甘味料に 羅漢果* を使用する事で、さらに限りなく糖質を控えたチョコレートのミックスです。
お味はさっぱりとした、甘みがあります。
糖質を気にしている方、糖質制限の方にも安心して召し上がっていただけます。
ミックスですので、米粉が入るimalive ivoryをベースにしたチョコレートも入ることもあり、ナッツが入ることもあります。米粉には糖質が含まれています。
種類の指定はできず、アソートになります。

羅漢果*
抗ストレス、抗アレルギー作用など他、体に良いたくさんの期待がされています。                
実の甘味成分テルペングリコシド配糖体は腸で吸収されずに体外に排出されることから血糖値に影響を与えないことで注目されています。代謝されずに排出され血糖値には影響を与えませんが、甜菜糖が少量含まれています(2%)

甘味料は極力控え48°以下の低温状態で酵素、栄養素をなるべく失う事なく作る handmade raw chocolateです。
海外認定フェアトレード、オーガニックの生カカオを使用しています。
羅漢果 米粉は既に加熱されております。ローフーディストの方はご注意ください。
ビーガンの方に安心して召し上がっていただけます。

dairy free・gluten free・ soy free・ cane sugar free
乳製品 保存料 乳化剤 ピーナッツ 大豆 豆乳 小麦 きび砂糖 不使用。

使用するcacaoはその時々で違ってきます。その時のより良いcacaoそしてそれに似合う%でお届けいたします。
この口溶け良いベースのチョコはコンチングマシン=メランジャー(石臼)を使用し低温でつくっています。
手作業ではカバーできない滑らかさが特徴です。
classicとの製造過程において違う点は、テンパリング前のコンチングマシンの使用のみです。
他行程は 機械は一切使用せずテンパリングなどすべて手作業で行っています。

原材料
有機ローカカオニブ・有機ローカカオバター・有機ローカカオパウダー・羅漢果・有機くるみ・有機アーモンド・有機カシューナッツ・・有機ピーカンナッツ・有機ヘンプシード・マカダミアナッツ・有機穀物コーヒー・有機米粉・塩

内容量:種類により重さに差が出ます。
80g~90gを目安としております。


保存方法 ー美味しく召し上がっていただくためにー
温度や湿度の変化を嫌います。ブルーム(白濁)がおこったり、風味が失わてしまいます。
冷蔵保存でお願いします。
お召し上がりは常温にしばらくおいてからがおすすめです。
ivoryベースのMonkVeganMilkCoffeeは少し冷たい頃がおすすめです。

簡易ラッピングを心がけてます。
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ショップの評価

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    キリっとしたカカオの風味と華やかな香り、更にカカオを引き立ててくれるようなデーツの甘みがとても美味しかったです!!

    cacao100%を手にとっていただきありがとうございます。甘味料を控えていらっしゃる時やお仕事に集中したい時などにお召しいただけますと幸いです。カカオそのものの苦味もありフルーティな酸味あるチョコレートですので、少しずつ楽しんでいただけますように♡

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    この度は丁寧にご対応いただき、またおいしいアイスクリームをありがとうございました(o^^o) また購入させていただきたいと思います!!

    この度は手にとっていただき、とても嬉しいお言葉を頂戴し、心から嬉しく感謝しております。こうしていただけるお言葉をとても励みにさせていただいています。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

  • 2020 Cool Cream Cup 2タイプ (クールクリームカップ4個セット) raw chocolate

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    marble & dark ccc

    レビューコメントを書くのは初めてですが… いつも心のこもった丁寧な対応をしていただきありがとうございますm(_ _)m 夏になるとこのクールクリームカップが食べたくなります(^^)甘すぎずとても美味しいです。 これからも美味しいチョコレートを楽しみにしています。

    いつもお買い求めいただきありがとうございます。クールクリームカップもチョコレートも楽しんでいただけとても嬉しく、またこうしてレビューもいただき幸せと励みをいただいています。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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    いつもいつも丁寧な対応をしていただいてありがとうございます❤️美味しいチョコレートが幸せな癒しの時間になっています。

    いつも本当にありがとうございます。こちらこそ、とても励みと幸せをいただいております♡ 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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    いつも届くまでとても楽しみなんですが、今回は今まで出会ったことのない抹茶チョコレートが入っていて感激しました!!!幸せなひと時をありがとうございます(*´∀`*)

    嬉しいお言葉をいただきありがとうございます。チョコレートをお楽しみいただけてとても嬉しく思っております。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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