matcha dates (抹茶デーツ)raw chocolate

美味しく 美しく 体に優しい イマリブ ローチョコレート。

抹茶薫る ほのかな渋み感じる和のローカカオチョコレートに旨味あるキャラメルデーツをプラス。
抹茶の濃い緑の中に まるで小豆のように デーツが風味を添えてゆきます。
静かに静かに 深みを育みます。
季節の移り変わり。
日本の四季を感じていただけるチョコレートです。
とても質の良い抹茶をivory(ビーガンホワイトローチョコレート)に混ぜあわせ、デーツが入りました。

甘味料は極力控え、48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作る handmade raw chocolateです。
海外認定オーガニックフェアトレードの生カカオと天然のやさしい甘味料キビ糖*を使用しています。
*キビ糖は既に加熱されております。ローフーディストの方はご注意ください。
ビーガンの方に安心して召し上がっていただけます。

dairy free・gluten free・ soy free
乳製品 保存料 乳化剤 ピーナッツ 大豆 豆乳 小麦 不使用。

使用するカカオはその時々で違ってきます。より良いカカオそしてそれに似合う%でお届けいたします。
この口溶け良いベースのチョコはコンチングマシン=メランジャー(石臼)を使用し低温でつくっています。手作業ではカバーできない滑らかさが特徴です。
classicとの製造過程において違う点は、テンパリング前のコンチングマシンの使用のみです。
他行程は機械は一切使用せずテンパリングなどすべて手作業で行っています。
この滑らかなローカカオチョコレートの味を引き立てる少し薄めのバーでご用意いたしました。
このチョコレートのベースはivoryになります。

原材料
有機ローカカオバター・有機カシューナッツ・マカダミアナッツ・きび粗糖(喜界島産)・米粉・有機抹茶・*デーツ・塩(*CCOF認定オーガニック)
原材料に含まれるアレルギー物質:カシューナッツ

保存方法   美味しく召し上がっていただくために
チョコレートは温度や湿度の変化を嫌います。
ブルーム(白濁)がおこったり、風味が失われてしまいます。
冷蔵保存でお願いします。
お召し上がリは少し冷たいころがおすすめです。

モールド(型、柄)が変更になることがあります。サイズはかわりません。
サイズ:約115x48x5(mm) 個体差があります。ご了承ください。

簡易ラッピングを心がけています。ご了承ください。
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ショップの評価

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    秋が感じられるお箱の中に入っていたチョコレート♡ 栗はモンブランクリームのような柔らかく、またほっくりした栗も感じられて最高に美味しかったです!!!限定の栗のグラノーラチョコや大好きなキュービックのミルクコーヒー、アキノコミチも入っていてとても贅沢なAki boxですね!早速リピートさせていただきましたヽ(´▽`)/

    秋箱のご感想をいただきとても嬉しく、本当にありがとうございます。 栗のチョコレート、お楽しみいただいてとても幸せです。 秋のスペシャルチョコレートの入った 秋の時間が楽しくなる そんな素敵なひとときを願い、これからも丁寧にお届けさせていただきます。 早速のリピートもいただき、心弾む励みをいただき、心から感謝しております。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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    沢山のナッツとドライフルーツに少し厚みのあるダークチョコレートがとても贅沢で、ザクッとした食感も大好きです。最高に美味しかったです!!!いつも素敵なチョコレートをありがとうございます(*^o^*)

    とても嬉しいお言葉をいただき、本当にありがとうございます。ビターなチョコレートにドライフルーツとナッツ、その世界のなかでの皆様お一人お一人のストーリーを楽しんでいただけますと幸せです。いつも本当に励みをいただいております。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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    ナッツぎっしりドライフルーツぎっしりでとてもおいしかったです。 またリピートしたいです。

    とても嬉しいお言葉いただきありがとうございます。温かいお気持ちに励みをいただいています。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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    前回購入させて頂いてとても美味しかったので今回は友人プレゼント用にまた購入させて頂きました。友人にも美味しいととても喜んで貰えました。いつも素敵な対応下さり有り難うございます。またリピートさせて頂きますね。

    とても嬉しいお言葉いただき、本当にありがとうございます。チョコレート楽しんでいただけたご様子を伺うことができ、とても嬉しく思っております。また大切な方へのギフトにお選びいただき、ご縁をいただきましたこと本当に幸せです。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

  • mixBag (ミックスバッグ)raw  chocolate

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  • raw granola 3 (ローグラノラ 3 ) 3タイプ raw chocolate

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    dark・ivory・zakuro

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  • ARRIBA 85% or monk A(アリバナシオナル or 羅漢果アリバ ) Bean To Bar raw chocolate

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    ココナッツシュガー

    甘さ控えめでカカオの風味をしっかり味わえるチョコレートですね!!仕事の合間に食べると集中力も上がりそうです!素敵なチョコレートをありがとうございます(#^.^#)

    カカオ豆からのチョコレートで、濃厚でずっしりとした重みもあり、少しづつお召しいただけますと嬉しいです。カカオ豆の産地によって風味が変わる楽しさを感じていただけるカカオとのひとときでありますように。 お仕事の合間など、カカオの効果を体感いただき、素敵な時間を願っております。

  • mixBag (ミックスバッグ)raw  chocolate

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