monk vegan milk coffee (羅漢果ビーガンミルクコーヒー) raw chocolate

美味しく　美しく　体に優しい　イマリブ　ローチョコレート。

ミルクコーヒー風味の糖質を非常に少なくしたローカカオチョコレートです。心がホッとする懐かしい優しさがお口に広がります。
コーヒー牛乳の味わいを　乳製品を使わず　表現しています。
質の良いノンカフェイン穀物コーヒーをimalive アイボリーチョコレートにあわせました。

極力控えている甘味料、さらに羅漢果*を使用する事で、糖質をできる限り低くしました。このローチョコレートには　微量の米粉が含まれます。
糖質制限をされていらっしゃる方は、ご注意ください。

羅漢果*
抗ストレス、抗アレルギー作用など他、とても体に良いたくさんの期待がされています。　　　　　　　　　　　　　　　　
実の甘味成分テルペングリコシド配糖体は腸で吸収されずに体外に排出されることから血糖値に影響を与えないことで注目されています。代謝されずに排出され血糖値には影響を与えませんが、甜菜糖が少量含まれています(2%)

甘味料は極力控え48°以下の低温状態で酵素、栄養素をなるべく失う事なく作る handmade raw chocolateです。
海外認定フェアトレード、オーガニックの生カカオを使用しています。
羅漢果　米粉は既に加熱されております。ローフーディストの方はご注意ください。
ビーガンの方に安心して召し上がっていただけます。

dairy free・gluten free・ soy free・ cane sugar free
乳製品保存料乳化剤ピーナッツ大豆豆乳小麦きび砂糖不使用。

使用するcacaoはその時々で違ってきます。その時のより良いcacaoそしてそれに似合う％でお届けいたします。
この口溶け良いベースのチョコはコンチングマシン＝メランジャー（石臼）を使用し低温でつくっています。
手作業ではカバーできない滑らかさが特徴です。
classicとの製造過程において違う点は、テンパリング前のコンチングマシンの使用のみです。
他行程は機械は一切使用せずテンパリングなどすべて手作業で行っています。

原材料
有機ローカカオバター・有機カシューナッツ・マカダミアナッツ・羅漢果・有機穀物コーヒー・有機米粉・塩
原材料に含まれるアレルギー物質：カシューナッツ

保存方法　ー美味しく召し上がっていただくためにー
温度や湿度の変化を嫌います。ブルーム(白濁）がおこったり、風味が失わてしまいます。
冷蔵保存でお願いします。

おおよそのサイズです。個体差があります。ご了承ください。
約115x48x5(mm)

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税込み価格10000円以上のご購入で送料無料となります。

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※10,000円以上のご注文で送料が無料になります。

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ショップの評価

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青いものが好きな知人のお祝い用です残るものは相手が困る場合もあるので残らないもので青い食べ物ってハーブティー以外なかなか無いので良いタイミングで販売されて良かったです

大切な方へにギフトにお選びいただきありがとうございます。喜んでいただけますと嬉しいです。
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2018/02/22

味も口どけも、今まで食べたチョコレートを上回る美味しさです。

ありがとうございます。
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