BELIZE 83% (ベリーズ) Bean To Bar raw chocolate

美味しく 美しく 体に優しい イマリブ ローチョコレート。

BELIZE /ベリーズ産。そのカカオ豆から作る bean to bar です。
このカカオはとても華やかな風味を持っています。
程よい酸味はシューシーなフレッシュストロベリーに似ているといわれています。
華やぐカカオに程よい酸味がよく混じり合ったチョコレートです。

このカカオ豆の乾燥、ハスキングなど全て手作業で行っています。
imalive bean to bar は そのカカオの持つ特徴を最大限に引き出し、丁寧に美味く作り上げます。
ローストしない非加熱カカオ豆ならではの個性ある風味をお楽しみいただけます。
cacao85%のご用意です。

甘味料は極力控え、48°以下の低温状態で酵素、栄養素をなるべく失う事なく作る handmade raw chocolateです。
海外認定オーガニック フェアトレードの生カカオと天然のやさしい甘味料ココナッツシュガー*を使用しています。
*ココナッツシュガーは既に加熱されております。ローフーディストの方はご注意ください。
ビーガンの方に安心して召し上がっていただけます。

dairy free・gluten free・ soy free・ cane sugar free
乳製品 保存料 乳化剤 ピーナッツ 大豆 豆乳 小麦 きび砂糖 不使用。

この口溶け良いベースのチョコはコンチングマシン=メランジャー(石臼)を使用し低温でつくっています。手作業ではカバーできない滑らかさが特徴です。
classicとの製造過程において違う点は、テンパリング前のコンチングマシンの使用のみです。
その他の行程は機械は一切使用せずテンパリングなどすべて手作業で行っています。
この滑らかなローカカオチョコレートの味を引き立てる薄めの5mmの厚さでご用意いたしました。

[原材料]
カカオ豆・有機ココナッツシュガー・有機ローカカオバター

imalive chocolate にて非加熱(ロー)カカオ豆から手作業で作るBean To Bar の商品を 安心して召し上がっていただけるように 定期的に 食品微生物センター にて (一般生菌検査、大腸菌群、大腸菌、カビ菌)の検査を受けています。
ご安心ください。

保存方法 ー美味しく召し上がっていただくためにー
温度や湿度の変化を嫌います。ブルーム(白濁)がおこったり、風味が失わてしまいます。
高温・多湿を避け18℃以下で保存してください。
お召し上がりは常温にしばらくおいてからがおすすめです。

モールド(型、柄)が変更になることがあります。サイズはかわりません。
サイズ:約115x48x5(mm) 個体差があります。ご了承ください。
内容量:約29g

簡易ラッピングを心がけてます。ご了承ください。
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※10,000円以上のご注文で国内送料が無料になります。

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    見た目がとても可愛いですね!!ビターなチョコに苺の甘酸っぱさが効いていてとても美味しかったです!!

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    とても美味しいローチョコレートです。口に入れるととろける〜。デーツとの組み合わせも◎ ただ1枚が小さいのですぐに食べ切ってしまうのがちょっと寂しい。また注文したいと思います。

    嬉しいお言葉いただきありがとうございます。チョコレートとの良い時間をお過ごしいただけたご様子で、嬉しく思っております。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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    春を感じられるようなパステルカラーがとても可愛いですね(*´∀`*)初めましてのチョコレートにも出会えてとても嬉しいです!!いつも素敵なチョコレートをありがとうございます!!

    とても嬉しいお言葉いただきありがとうございます。楽しんでいただけて、とても励みになります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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    ご馳走スイーツとして、大切なお友達への贈り物や、自分へのご褒美にしています。イマリブさんのチョコレートは、どれも本当に口当たりが良く、沢山食べても、とても軽い感じがします。全部、一度に食べたら勿体ない!と思いつつ、美味し過ぎて、すぐに食べてしまいます(笑)

    ご自身のご褒美や贈り物にお選びいただけて、とても嬉しいです。 手にとってくださった方々、ギフトとして受け取ってくださった方々の笑顔につながればとても幸せです。 本当にありがとうございます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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