cacao100+caramel dates(カカオ100+キャラメルデーツ) raw chocolate

夏休みのお知らせ
7/9(火)-8/4(日) おやすみをいただきます。 休業中、お買い物いただけますが、発送は8/5からとなります。
7/3-8/4までは、メールにてのご注文,お問い合わせはお受けできません。ご注意ください。返信なども8/5からになります。
ご迷惑をおかけいたします。 どうぞよろしくお願いいたします。
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美味しく 美しく 体に優しい イマリブ ローチョコレート。

100%カカオです。
強いカカオの風味にナッツ風味と華やかな甘さが共存し、そしてほんのりスパイスの余韻も広がるエクアドルカカオ。そのカカオ100%で作り上げたローチョコレートです。
甘味料不使用のチョコレートに、キャラメルのような濃厚なデーツ(キャラメルデーツ)を練り込みました。

甘味料不使用、48°以下の低温状態で酵素、栄養素をなるべく失う事なく作る handmade raw chocolateです。
海外認定オーガニック フェアトレードの生カカオを使用しています。
ローフーディスト、ビーガンの方に安心して召し上がっていただけます。

dairy free・gluten free・ soy free・ cane sugar free
乳製品 保存料 乳化剤 ピーナッツ 大豆 豆乳 小麦 甘味料 不使用。

この口溶け良いベースのチョコはコンチングマシン=メランジャー(石臼)を使用し低温でつくっています。
手作業ではカバーできない滑らかさが特徴です。
classicとの製造過程において違う点は、テンパリング前のコンチングマシンの使用のみです。
その他の行程は機械は一切使用せず、テンパリングなどすべて手作業で行っています。
この滑らかなローカカオチョコレートの味を引き立てる薄めの5mmの厚さでご用意いたしました。

原材料
ローカカオマス・有機ローカカオバター・有機ローカカオパウダー・*デーツ
(*CCOF認定オーガニック)

保存方法   美味しく召し上がっていただくために
チョコレートは温度や湿度の変化を嫌います。
ブルーム(白濁)がおこったり、風味が失われてしまいます。
高温・多湿を避け18℃以下で保存してください。
お召し上がリは常温にしばらく置いてからがおすすめです。

モールド(型、柄)が変更になることがあります。サイズはかわりません。
サイズ:約115x48x5(mm) 個体差があります。ご了承ください。

簡易ラッピングを心がけてます。ご了承ください。
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税込み価格10000円以上のご購入で送料無料となります。

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    想像していたよりも苦味が強かったです。

    それぞれのご感想いただきありがとうございます。参考にさせていただきます。

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    美味しいですけど、苦味が濃く感じました。

    それぞれのご感想いただきありがとうございます。参考にさせていただきます。

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    アイボリーチョコ、美味しいです。

    ありがとうございます。

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    美味しい味でした、けれど自分にはだいぶ苦く感じました。

    それぞれのご感想いただきありがとうございます。参考にさせていただきます。

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    イマリブさんだと素材で安心していただけますが、この味は口に合いませんでした。食べたことのないチョコレートの味でした。

    お口に合わず残念です。ご意見を参考にさせていただきます。ありがとうございました。

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