coco (ココ) raw chocolate

美味しく 美しく 体に優しい イマリブ ローチョコレート。

有機ココナッツを使った乳製品不使用のダークミルクチョコレート、ココ。
ココナッツミルクのマイルドさを感じさせるローカカオチョコレートです。

お口の中に優しい甘さのココナッツが広がります。
いつものimalivechocolateよりすこし甘めの、名前のとおりかわいいお味です。

また、とけやすいので保存などお気をつけください。

ベースのローカカオチョコレートはcacao80%~86%のご用意です。
この口溶け良いベースのチョコはコンチングマシン
=メランジャー(石臼)を使用し低温でつくっています。手作業ではカバーできない滑らかさが特徴です。
classicとの製造過程において違う点は、テンパリング前のコンチングマシンの使用のみです。
その後の行程は他チョコレートと同じく機械は一切使用せずテンパリングなどすべてchocolatier Haruka の手作業で行っています。
この滑らかなローカカオチョコレートの味を引き立てる薄めの5mmの厚さでご用意いたしました。

海外認定オーガニックの生カカオと天然のやさしい甘味料ココナッツシュガー*を使用しています。
dairy free gluten free soy free
乳製品 保存料 乳化剤 ピーナッツ、大豆、豆乳、小麦は 一切使っておりません。
甘味料は極力控え、48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作る Handmade Raw Chocolateです。
*ココナッツシュガーは既に加熱されております。ローフーディストの方はご注意ください。
ビーガンの方にも安心して召し上がっていただけます。

原材料
*ローカカオニブ(*ローカカオ豆)・有機ココナッツ・有機ココナッツシュガー・有機ローカカオバター
(*USDA海外認定オーガニック)

モールド(型、柄)が変更になることがあります。サイズはかわりません。
サイズ:約115x48x5(mm) 個体差があります。ご了承ください。

簡単なリボン掛けの希望などお伺いいたします。(無料)
簡易ラッピングを心がけています。ご了承ください。
ヤマト運輸クール宅急便でのお届けとなります。
税込み価格10000円以上のご購入で送料無料となります。

備考欄(購入者情報の入力ページ)を希望などにおつかいください。
商品着、希望日時など。
giftboxご購入の場合の使い方など。
簡単なリボン掛けの希望(無料)。
他、ご相談ください。

保存方法   美味しく召し上がっていただくために
温度や湿度の変化を嫌います。
ブルーム(白濁)がおこったり、風味が失われてしまいます。
高温多湿を避け直射日光の当たらない15°C以下の涼しい場所に保存してください。
お召し上がりは少し冷たいころがおすすめです。

入力時のご注意
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    チョコレートとの良い時間となっていらっしゃるようで、とても嬉しく思っております。嬉しいお言葉にとても励みをいただいています。またどうぞよろしくお願いいたします。

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    カカオ豆からのチョコレートは、個性的なカカオ本来の風味がダイレクトに伝わり、とても濃厚ですが、お楽しみにいただけて、嬉しく思います。少しづつ楽しんでいただけますと幸いです。良い時間が続きますように。

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    とっても美味しくいただきました。 カゼイン過敏症の息子も喜んで食べられました。

    とても嬉しいお声を聞かせていただき、本当にありがとうございます。息子様にとっても素敵な時間になりますことを祈っています。

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