monk vegan mylk coffee caramel bag (羅漢果ビーガンミルクコーヒーキャラメルバッグ)raw chocolate

美味しく 美しく 体に優しい イマリブ ローチョコレート。

このチョコレートの甘味料は 羅漢果* を使用しています。

ミルクコーヒー風味をそのままに、糖質を非常に少なくした ビーガンミルクコーヒーキャラメルが出来上がりました。
10個を一袋。心がホッとする懐かしい優しい味、お口の中に広がります。
乳製品など不使用の ミルキーさと 少しのナッツの香ばしさ、
2度のおいしさ、とても美味しいです。
 
コーヒーは質の良いノンカフェイン穀物コーヒー、ナッツは自家製低温ディハイドでより香ばしく、imalive アイボリーチョコレートにあわせました。

極力控えている甘味料、さらに羅漢果*を使用する事で、糖質をできる限り低くしました。このローチョコレートには 微量の米粉(糖質あり)が含まれます。
羅漢果*
抗ストレス、抗アレルギー作用など他、とても体に良いたくさんの期待がされています。                
実の甘味成分テルペングリコシド配糖体は腸で吸収されずに体外に排出されることから血糖値に影響を与えないことで注目されています。代謝されずに排出され血糖値には影響を与えませんが、甜菜糖が少量含まれています(2%)

原材料
有機ローカカオバター・有機カシューナッツ・マカダミアナッツ・羅漢果・有機穀物コーヒー・自然栽培米粉・有機アーモンド・有機ローカカオニブ・塩
原材料に含まれるアレルギー物質:カシューナッツ

甘味料は極力控え48°以下の低温状態で酵素、栄養素をなるべく失う事なく作る handmade raw chocolateです。
海外認定フェアトレード、オーガニックの生カカオを使用しています。
羅漢果 米粉は既に加熱されております。ローフーディストの方はご注意ください。
ビーガンの方に安心して召し上がっていただけます。

dairy free・gluten free・ soy free・ cane sugar free
乳製品 保存料 乳化剤 ピーナッツ 大豆 豆乳 小麦 きび砂糖 不使用。

使用するcacaoはその時々で違ってきます。その時のより良いcacaoそしてそれに似合う%でお届けいたします。
この口溶け良いベースのチョコはコンチングマシン=メランジャー(石臼)を使用し低温でつくっています。
手作業ではカバーできない滑らかさが特徴です。
classicとの製造過程において違う点は、テンパリング前のコンチングマシンの使用のみです。
他行程は 機械は一切使用せずテンパリングなどすべて手作業で行っています。

保存方法 ー美味しく召し上がっていただくためにー
温度や湿度の変化を嫌います。ブルーム(白濁)がおこったり、風味が失わてしまいます。
冷蔵保存でお願いします。

サイズ:*mvmcc約24x24x14(mm) x10

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